Tudo bem? Seja muito bem-vindo ao meu novo blog! Quando o assunto é cozinha, sou um amador curioso, mas ousado — do tipo que não tem medo de meter a colher onde não foi chamado! Foi essa minha automotivação que me levou a criar este espaço. E olha, não foi fácil chegar até aqui. Durante minha juventude, recebi um verdadeiro balde de “água fria” cheio de desmotivação: “Procure fazer outras coisas, porque sua profissão definitivamente não é cozinhar.”
Mas os anos passaram, e minha teimosia (ou seria resiliência?) continuou firme e forte. Aprender a cozinhar é um exercício de paciência, especialmente com a gente mesmo. Aqui, vou compartilhar os truques que fui descobrindo ao longo dos anos e, claro, os desafios de encarar receitas de livros famosos. Spoiler: o segredo é não ter medo de errar — ou de queimar alguma coisa de vez em quando!
Então, bora cozinhar com bom humor e animação?
Vem comigo!
Abraços, Tio Flávio
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